В Кризисной квартире живут мамы и дети, которые оказались в непростых жизненных обстоятельствах. Забота друг о друге, поддержка и общение помогают им справиться с кризисными ситуациями.
27 ноября был проведен мастер-класс по кулинарии, в этот день мамы пекли лепешки – традиционное таджикское блюдо, широко распространенное по всей Центральной Азии.
Их едят вместо хлеба, они отлично сочетаются с любым блюдом или соусом. Можно есть просто с молоком, чаем, они долго не черствеют.
Воздушные лепёшки в Таджикистане пекут в тандыре, ну а мы можем испечь их в домашних условиях в духовке. Рецептом приготовления традиционной лепешки поделилась с нами Сабохат.
Лепёшки получились очень вкусными с нежным мякишем, аромат аппетитной выпечки заполнил все комнаты отделения экстренной помощи.
Приятного аппетита!
